上澄鍋物位於台中中區的日曜百貨，說實在的這裡我還是第一次來。
因為5點才開始營業，我們5點多到的時候，店裡還没有什麼人。
我們今天來當然就是要吃龍蝦(男哥的最愛)。
點完餐後，就可以到這裡的蔬菜區自己夾自己愛吃的菜。
種類還滿多的，還有平常火鍋店幾乎不會吃到的山筒篙跟水蓮。
另外還有飯跟烏龍麵都可以吃到飽，今天没有看到部落客介紹的蕎麥麵。
另外這裡有提供2種飲料，都是無糖的健康飲料。
調味區有很多調味醬，就是没有沙茶醬~哈哈，是因為標榜健康嗎?
另外湯自己加，喝完可以自己加別的湯。
只是這裡的湯或許是標榜健康，感覺没有加塩，喝起來没有味道。
覺得喜歡吃鍋，又重視健康的人，真的一定要來。
我們點的是山藥玄米湯跟柴魚昆布湯，喝起來没有什麼特別的感覺，很一般。
等了許久，我們的肉總算是來了，這盤是288元加購的松阪豬，切的很薄，片數也很少，
跟其他店比較來有點徧貴，還有一盤也是288元加購的霜降牛，這盤肉有比豬肉厚一點。肉好吃，當然這麼貴還難吃那就說不過去了~哈。
再來就是我們期待的龍蝦，我們去吃過幾家也是說活龍蝦，但我第一次看到送上來還在動的，還有龍蝦血耶~真的不是普通的新鮮。
除了龍蝦外，其他像蝦子、蛤仔都好大顆哦~一點也不輸給龍蝦呢!!
這裡還有一個特別的地方，就是龍蝦頭跟服務人員說的話，他們會來幫客人煮成龍蝦粥呢~還有一個好處就是可以把粥外帶，因為我們到後面吃好飽，那個主食根本就吃不下，服務員幫我們煮好就幫我們打包~
因為朱姐剛好去上厠所，没有拍到成品，我看到時已經包好了，這就變成我隔天的午餐了~哈哈
最後是甜點。
感想:我們去很多火鍋店，這家的價位算徧貴的，或許肉片的量也不多，所以男哥覺得還是灰鍋比較超質，肉比較多。
因為我們都是肉食主義者，有點辜負了這家餐廳的菜吃到飽~不過喜歡吃菜的人，或許會很喜歡。
今天點了木桶活體龍蝦涮涮鍋+2盤阪松豬肉片+1盤霜降牛肉片這樣花了3018元。
湯煮到最後好像也没有變很鮮甜，這樣也好，我才不會一直喝湯~~
如果喜歡喝湯的人，來這裡或許會比較失望一點。
以上是到上澄鍋物的小小心得。
店名:上澄鍋物
地址:台中市 中區自由路二段94號2樓
電話:04 2229 2227
上澄粉絲團:https://www.facebook.com/kiyorashabushabu2013/
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