朱姐又吃鍋 【日文家教】

燒烤是很多人的最愛，「和牛」更是很多老饕們的最愛。

說到「和牛」就會跟高價想到一起。

今天來到這家【富田和牛燒肉】吃和牛當宵夜~

富田和牛燒肉其實位於崇德路三段的商圈附近，那裡餐廳也是滿多的。

它在昌平三街61號，如果不是有人介紹，其實不太可能會經過那裡的。

它被很多高樓圍繞，非常的特別，餐廳造景也是非常的日式。店的前面有幾個停車位可以停~滿了就要自己找車位囉~

富田燒肉開了也快一年了，從今年6/1起週一到週五多加開宵夜時段，所以宵夜又多了和牛可以選擇了，不由得覺得活著真好~哈哈。

今天來享用的就是宵夜啦~

進門後映入眼廉的是很有日本風味的裝潢。

入座後，這裡的燒烤跟其他店不一樣，他們是用日本個人燒烤用的叫「七輪しちりん」的器具耶。

另外還附上昆布塩，在日本時朱姐也很喜歡這味，不過還滿鹹的唷。

店員先幫我們把七輪點火，要先熱一下鐵板。

過了一會兒，主角就上場了~~登登登

四盛和肉盤(日本A5和牛+澳洲巧克力和牛+美國安格斯牛牛小排+美國安格斯牛翼板)

這樣一盤才990元耶~肉的厚度也都非常的足夠，不會因為平價就切很薄。

老闆說店裡的用的都是冷藏肉，而非冷凍肉哦~

老饕應該知道兩種肉進價成本及口感上是有差的~

老闆說「牛翼板」是店裡最差的牛，但覺得很煩的是就算是最差的牛也非常的好吃~

朱姐覺得肉好嫩好好吃~又加上用七輪燒烤，火候很好控制，想吃幾分熟完全好掌握。

「牛小排」油花比較多一點，但是其實朱姐最愛的就是牛小排了，特殊的牛油香味，肉又是有彈性的那種，真的非常好吃。

再來是這命名「巧克力的和牛」，上網爬文了一下，巧克力和牛可不是隨意命名，「澳洲純血巧克力和牛必須要飼育36個月才最美味，

進入第30個月的肥育期時，開始被餵吃巧克力、小熊軟糖、草莓，吃了甜食的牛隻，肌紋開始生出油花，肉色偏紅、甜度增高。」

它的油花不像日本和牛那麼多，肉質上肌肉組織比較密質，口感上肉味也比較豐富。

接下來是拉拉最愛的「和牛」，看這油花多麼的漂亮細緻，一看就知道有多好吃了，雖然没有到入口即化的程度，但肉質超級嫩的啦~

重點是不會膩耶，油份剛剛好，不然有些油花太多，吃2片就覺得膩了，另外份量也是非常的足夠~

店裡還有一道非常有名的「炸牛排」，菜單看到炸牛排會非常的好奇，為何牛排要用炸的啊~是像炸豬排嗎?

等上桌發現完全不同回事耶~它雖然也是有裹麵皮下去炸，但只炸到1-2分熟，光這功夫就別家學不來的吧~火候拿捏要非常好~才能呈現這樣美麗的效果吧~

這道炸牛排吃之前還是要先烤一下，朱姐個人比較喜歡吃熟一點的肉，拉拉喜歡生一點的，在這裡看自己喜歡自己烤~哈哈~

覺得吃肉還不夠，想來點魚，這裡也有的，「烤靖魚」，這麼一大條只要169元耶，外面便當店單點至少也要100元起跳耶，

且也没有這麼大尾，朱姐其實不太喜歡魚，因為魚有魚腥味，但是這個靖魚完全没有耶，我一個人幾乎把它吃完了~肉超嫩超好吃的~(啊不是不喜歡魚~哈哈~)

如果覺得還不夠飽~那可以來碗「和牛油蔥麵線」，絕對没吃過的味道~在外面一般豬油蔥拌麵線其實就很好吃了，這裡用的是和牛!和牛哦~和牛油有一股特別的香氣，跟豬油不太一樣~第一次吃到這麼好吃的油蔥麵線，拉拉還說那可以進來吃這個就好嗎?(哈哈，人家也是有低消的好嗎哈哈)因為光這一碗就可以飽了，且很好吃~且2碗才99元耶!!老闆說白天忙不過來没時間用這個，所以只有宵夜場來才有的唷~來吃宵夜一定要來碗「和牛油蔥麵線」，保證讓你永生難忘那個香味。

宵夜吃這樣其實有點太多了，吃完好撐好飽，明天又要多走幾步路了吧~~

食用感想:這裡牛肉的品質跟那種大型的店，如知名的屋×燒肉啦，森×燒肉..等等是大不同的，冷藏肉吃起來口感真的不同，晚上想與好友小聚小酙一下(喝酒不開車哦)，這裡真的是很好的選擇，可以慢慢享用，鯖魚下酒感覺也是非常的搭，今天因為開車來無法喝酒，有點可惜~哈哈，吃完這裡的燒烤，感覺没有一家可以比的耶~有人一直說去屋×吃好像没有這麼好吃的肉~哈哈，屋×是她的最愛耶，終於有一家可以比過她心中的最愛了~下次我們會再來享用一般的套餐。

宵夜菜單如下:

PS:以上價位均需加一成服務費哦~

富田和牛 燒肉 店家資訊 

店家臉書菜單: 富田和牛燒肉
地址： 406台中市北屯區昌平三街61號
電話： 04-2422-9336
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30  周一到周五宵夜場到24:00

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