相信很多人跟朱姐一樣無肉不歡，又喜歡吃牛肉。
今天介紹這家饌和牛熟成和牛火鍋吃到飽的鍋物是位於肉多多台中漢口店的樓上。
台中市北區漢口路四段72號(靠近中清路)
這是肉多多的另一個新品牌，台中店10月底才開始試營運，就讓我來介紹一下用餐環境還有用餐內容囉。
招牌只有一個「饌」字，不過看到肉多多火鍋的招牌就是啦~
附近有停車場，雖然没有特約，但費用没有很貴，開車來也不怕找不到車位。
吃到飽的店一般湯底都不會很講究，但這裡除了老火湯之外，標榜每鍋湯底都是現點現炒。
入口從肉多多進去，服務員會帶您上2樓。
上樓後的氣氛跟一樓有點不太一樣，走的是很有質感的工業風。桌子與桌子之間也不會覺得擁擠。
上樓左手邊就可以看到一排新鮮冷藏的蔬菜。
座位也非常的寛敞，還有好可愛的大圍兜兜上面寫著「今天想吃我，還是...和牛泡芙」
我當然是想吃【熟成澳洲M8-9極致饌和牛】啊~哈哈~
這裡是採吃到飽的方式，,有三種價位可以選擇~
498元比較適合不吃牛的人點，638元的也可以吃的到【熟成澳洲M8-9極致饌和牛】~
再加88元，肉品的種類選擇更多外還有骰子和牛跟和牛手捲可以吃~
桌上放著鴛鴦鍋，一邊是他們用慢火熬煮的老火湯底，喝起來非常的濃郁，裡面還放著中藥材，冬天養身也很不錯。
另一邊的手作湯頭可以選，有日式壽喜燒、日式味噌牛奶鍋、養顏番茄湯、韓式大醬湯、饌麻辣5種可以選，
店員推薦的是蕃茄湯，店員非常的親切，也很有笑容，於是就聽她的~
接下來才是重點戲!!
服務人員來製作另一邊的湯底囉~
先放奶油，融化後放入蒜頭、洋蔥等下去爆香，這時已經傳出香味了，
爆炒一下後放入已事先熬煮過的蕃茄醬汁
再放入蕃茄及九層塔繼續熬煮一下
再倒入湯底
特製養顏蕃茄湯就完成了。蕃茄湯底不會太酸，酸酸鹹鹹的很好喝。
特製的湯底味道會比較濃一點，店員推薦用來涮肉，老湯底那邊用來煮蔬菜類。
一開始店家會先送上基本盤，種類非常的多，擺滿一桌了。這裡的牛肉肉品全都是"熟成處理"，
牛肉在經過熟成的程序後，會變得更嫩，有風味且含汁性，吃起來會更Juicey。
每道肉都可以吃吃看，到後面看喜歡那一種都可以做追加。
這道 義式舒肥雞腿肉是採用去骨台灣雞腿肉+"秘製"蔥油 ，搭配起來很好吃。
國產梅花豬，豬肉方面切的比較簿，但相對的肉很好入口，也没有肉騷味，豬肉也很推薦。
國產培根豬
熟成紐澳霜降牛
熟成紐澳沙朗牛
熟成紐澳板腱牛
熟成美國培根牛
熟成美國板腱牛
熟成美國霜降牛
熟成澳洲M8-9極致饌和牛
這熟成肉品看起來就是很嫩很可口。
朱姐個人覺得豬肉、美國霜降牛跟美國板腱牛都很好吃。
另外還有這裡才吃的到的「土石流和牛泡芙」非常的特別，看起來像個小漢堡。
使用和牛製作和牛漢堡肉放入小小的泡芙再加上店家特製醬汁，第一口會先感受到泡芙的香氣，之後才會感受到和牛漢堡肉的肉汁。
除了火鍋肉片有和牛外，還有「炙燒骰子和牛」、上頭還有炸蒜片，吃起來很搭。
「饌和牛手捲」裡面和小黃瓜一起吃，脆脆的非常的可口
喜歡吃飯的朋友一定不要錯過這碗「黑金和牛肉燥飯」，熬煮的非常的香，非常的下飯。
吃肉當然也要吃點菜，身體才健康啊~
這裡的菜品也不容小覷，菜的種類非常的豐盛，且非常的青脆新鮮，看的每樣都想吃...
另外一邊像豆腐、木耳、芋頭等等非葉菜類的東西也很多。
自己拿自己喜歡吃的，種類有30-40多種~
當然不想吃白飯的朋友，這裡也有多種麵食供選擇。
醬料的部分總類也是很多，現在蒜頭很貴，店家很大方的放了一大盅在這裡耶。
另外還有店家研製的特色醬料，都可以試試看。
旁邊飲料機也是種類非常的多。
冰品的部分有雪糕、冰棒、冰淇淋機。
還有美方冰耶，三種口味都是朱姐喜歡吃的。
冰棒還有一個很特殊的口味就是「榴槤冰」，聽說很特別，喜歡榴槤的朋友，不防可以來試試。
是不是有人喜歡用甜湯來做結尾的呢，這裡有紅豆湯，
但紅豆湯没什麼，這裡有手作元宵，可以自己煮自己加。
這麼可愛的元宵裡還有包餡耶~
另外特別介紹一下厠所，這裡除了漱口水外，還有提供牙刷耶，讓你約會隨時保持口氣芳香。
感想:現在外面和牛的餐點動不動就是要上千元了，這裡不用那麼貴，且還吃到飽，
肉品方面也很講究，從部位、油花分布到運送方式，嚴選澳洲極致和牛，以改良式的"熟成"工法，呈現肉質軟嫩的美妙口感。
服務人員的服務也超好，會不時問要不要加點，完全不怕你吃。
湯頭部分也很講究很好喝，很適合像朱姐這種愛喝湯的人。
除了鍋物之外，其他和牛的餐點也是很有特色。
店家推薦的和牛五重奏「饌和牛手捲」「黑金和牛肉燥飯」「炙燒骰子和牛」「土石流和牛泡芙」
再來就是【熟成澳洲M8-9極致饌和牛】很特別，只有這裡吃的到，一定要來這裡嚐鮮一下。
對了，店家在2020年11月底前，前來消費的客人就會招待炙燒北海道生食級干貝哦~嚐鮮動作要快哦~
店名:饌和牛
地址:台中市北區漢口路4段72號2樓
電話:04-2298-5700
營業時間:平日上午11:30-下午4點，下午5點半-下午11:00
星期六:上午11:30-凌晨2點
星期日:上午11:30-下午11:00
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