好久没有吃高級牛排了，記得之前來這裡用餐是20多年前了吧~
在台中開很久的老店，很期待來這裡用餐。
位置跟裝潢跟記憶中的一樣，都没有什麼變。感覺進入了時光遂道，回到了2-30年前了。
保有以前年代的裝潢。
這裡有套餐也有單點，今天是聖誔夜，不同於其他餐廳只賣貴森森的套餐，這裡賣的是平時的套餐。
我們點了一個經典套餐1888元和一個精選套餐2188元，差別在於肉的份量及種類。
先上桌的是麵包。這裡的麵包很樸實，没有感到特別好吃。因為我不吃蔥，所以網路上推的那個蔥，我也没有吃。
前菜部分我們點了一個蒜香烤田螺和干貝鮮蝦雙拼。
蒜頭的部分聞的時候有蒜香味，但入口是卻没有蒜頭味，好妙，蒜味重一點或許會更美味。
蝦子下面的沾醬是辣的。
湯品的部分海鮮巧達濃湯，記憶中的味道，好喝。
牛尾濃湯，感覺是羅宋湯，很濃。味道也很棒。
主廚沙拉，這裡的沙拉醬没有選擇，是油醋醬，對我來說太酸了，如果有和風醬，味道一定更棒。被酸嗆了好幾次。
接下來是期待的主餐囉。
美國菲力&明蝦
因為我不太喜歡吃太生的牛肉，所以我點7分熟，但是小姐說下面是鐵板，可以點5分熟看看。但我還是點了7分熟，送上來裡面的肉是紅的。
但是好好吃，好嫩，肉也没有因為太生而有生肉味，下面的蒜頭也是很香，但是入口卻没有蒜味，不喜歡蒜頭味的人也可以吃看看。
美國肋眼
肋眼的部分比較薄，吃起來比較硬，這個是點5分熟，但或許是太薄了，裡面幾乎是全熟了。肋眼的部分没有菲力好吃。
最後是甜點跟飲品的部分。
焦糖布丁，也没有讓人失望，香濃好吃。
覆盆莓接骨木花凍
酸酸甜甜的，比較徧酸的那種，適合不喜歡吃太甜的人。
這裡也很貼心，飲品部分還有提供晚上喝咖啡因會睡不著的人--花草茶，安眠的好選擇。
感想:這樣一餐吃下來要快4500元，感覺台幣真的很難花，不過特別的日子可以吃看看。
肉品的部分真的是非常好吃。其他前菜，湯品跟甜點部分就還好，在外面的牛排店都可以吃到更美味的。没有特別讓人驚艷的地方。
由於今天是聖誔夜，所以有聖誕公公送禮物，禮物還真的很特別，是一本叫做"老謝的台灣紀行"的書，有時間再來看看。
店名:泓品牛排館
地址:台中市北區台灣大道二段340號B1
電話:04-2232-0412
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30
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